La cuisine sera un lieu hautement stratégique.

Approvisionnée en flux continu par le potager et le verger, mais aussi par le fournil, on y préparera chaque jour des plats à emporter et à consommer sur place (dans le foyer). Cette activité culinaire représentera une source importante de revenus pour le site (environ la moitié du chiffre d’affaires).

C’est aussi un lieu où se tiendront fréquemment des workshops et des formations.

Responsable

La cuisine est gérée par le cercle Alimentation.